佛手瓜性喜温暖，但不耐高温。佛手瓜根系10℃以上才开始生长，茎叶18℃开始萌发，生长以18~25℃为宜。开花结果期适温15~25℃,过高过低都不利于结果。佛手瓜一般用整个果实作繁殖材料，且多采用育苗移栽，很少直播，陕西关中地区可在11~12月保护地育苗，约在4月中旬终霜后定植。露地栽培，亩栽植25~30株，庭院栽培宜在2株以上，以利授粉坐果。佛手瓜在秋季短日条件下开花结果，果实发育较快，嫩瓜一般花后15~20天即可采收。佛手瓜花期较长，可分批采收，一般7~10天采收1次为宜。